Ventresca de atún con soja y limón. Thermomix

_MG_9778

 

VENTRESCA DE ATUN EN SALSA DE SOJA Y LIMÓN

(Para Thermomix)

Ingredientes (para 4 raciones)

  • ½ ventresca de atún (de 1Kg aprox.)
  • 4 dientes de ajo
  • 4 ramitas de perejil fresco (sólo las hojas)
  • 1 trozo pequeño de raíz de jengibre fresco o un pellizco de jengibre molido
  • 1 pellizco de curry
  • ½ cucharadita de comino en grano
  • ¼ cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pellizco de pimienta blanca
  • 40g de zumo de limón
  • 50g de aceite de oliva virgen extra
  • 50g de salsa de soja
  • 500g de agua para el vapor

Sigue leyendo