Tartaletas de frutas

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Tartaletas de frutas

Hoy vamos a utilizar para nuestra receta un producto de temporada que es una auténtica delicia.

Estamos en época de fresones y es el mejor momento para poder degustarlos bien jugosos, tersos y dulces, haciendo de nuestros postres una auténtico placer.

En esta ocasión, os proponemos unas tartaletas de fruta, con fresones y kiwis, que además de ser una combinación bien vistosa, es un postre fantástico, ideal para el final de un almuerzo o cena, pero también para una merienda o un brunch.

Os recordamos lo importante que es utilizar ingredientes de calidad para estas preparaciones. La diferencia es abismal.

Y lo mejor de todo, es que podéis prepararla con antelación.

¡Esperamos que os guste!

 

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TARTA DE KIWI PLÁTANO Y FRESA

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Esta tarta de hojaldre, crema y frutas es muy sencilla, pero vistosa. Utiliza la fruta madura que tengas a mano y espolvorea con azúcar glass si quieres darle un toque a su acabado.

Ingredientes (8 personas) Sigue leyendo

CRUMBLE DE MANZANA

 

Ingredientes

3 manzanas golden

150 g de harina

200 g de mantequilla sin sal Sigue leyendo


Bizcocho de naranja

 

Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

Ingredientes (4 personas)

Elaboración

Montar los huevos con el azúcar, reservando 1 cda, añadir la ralladura de limón, mezclar con cuidado. Incorporar la leche, el aceite de oliva y el vino dulce. En otro bol mezclar la harina con la levadura y la canela, tamizar y  añadir suavemente a la preparación anterior. Verter la masa en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Hornear a 165º durante 30 minutos. Mientras calentar en una cazuela el zumo de naranja, con una cucharada de azúcar, la ralladura y la corteza de naranja, cocinar unos minutos hasta que espese un poco. Desmoldar el bizcocho una vez este frio, bañarlo con la salsa preparada y espolvorear con azúcar glas.

Truco

Añade 1 pizca de sal a los huevos para que monten con mayor facilidad.

Rosquillas de anís

 

Rosquillas de anís

Rosquillas de anís

Ingredientes (4 personas)

  • 2 huevos
  • 3 cdas de azúcar
  • ralladura de limón
  • 1 tacita de anís dulce
  • ½ sobre de levadura royal
  • 1 limón
  • 300-400g de harina
  • aceite

Elaboración:

Freír el limón en 3 cucharadas de aceite. Batir los huevos con el azúcar, añadir el anís, la ralladura de limón, la levadura, las 3 cucharadas de aceite frito con limón, mezclar y añadir harina poco a poco mientras se va mezclando, hasta que no se pegue en las manos. Dejar reposar la masa una media hora, luego separarla en bolitas de unos 20g cada una, dejar reposar nuevamente durante una hora. Hacer un agujerito con el dedo en el centro de cada bolita para formar la rosquilla y freír en aceite no demasiado caliente. Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar.

Truco: añade a la preparación unas semillas de anís molidas para obtener un sabor más intenso.