Paco Pérez un chef con alma

paco-perezIlusión, emoción, trabajo y un don especial para transformar cualquier alimento que caiga en sus manos en un placer para los sentidos ha hecho que Paco Pérez sea uno de los chefs mas reconocidos fuera y dentro de nuestras fronteras.

Y es que en estos momentos Paco Pérez reúne 5 estrellas Michelín repartidas entre el restaurante que asesora en Berlín, 5 by Paco Pérez con 1*, otras 2** en La Enoteca del Hotel Arts y 2** más con la 3ª en ciernes, en su casa, su refugio: el Restaurante Miramar de Llançà. Un enclave maravilloso frente al mar, un mar que ha inspirado a este gran chef los grandes platos que hacen de su restaurante, un destino obligado de peregrinaje gastronómico. Como también le inspira Montse su mujer y pareja de baile, que con su eterna sonrisa y su buen hacer aporta más luz si cabe, a la sala. Sigue leyendo