Mejillones a la belga

Mejillones a la belga

Mejillones a la belga

Ingredientes (4 personas)

Preparación

En un cazo a fuego lento sofríe la cebolla con la mantequilla hasta que está se ablande, agrega entonces los mejillones y el perejil picado, añade la nata líquida y sube el fuego hasta que los mejillones se abran. sal-pimienta y reserva.

Sirve los mejillones acompañados de patatas fritas, puedes cortarlas finamente y freír patatas paja o freír patatas tradicionales.

Trucos y consejos

Añade un chorrito de aceite de oliva a la mantequilla para sofreír la cebolla y que la mantequilla no se tueste y se queme.