Cenas rápidas para días muy largos

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Aunque cada día sabemos más sobre nutrición, conocemos lo que debemos o no comer y tenemos la intención de incorporar nuevos hábitos más saludables a nuestra vida cotidiana; la realidad es que no siempre lo conseguimos y muchas veces solemos cenar lo primero que encontramos o alimentos que no nos convienen en absoluto. Y es que las buenas intenciones no son fáciles de cumplir- tenemos demasiadas responsabilidades y obligaciones-el trabajo, el deporte, los deberes, y suma y sigue, no hay horas suficientes, lo que nos lleva a terminar el día demasiado cansados y exhaustos como para ponernos a pensar que debemos cocinar o cuales son los alimentos más adecuados a la hora de cenar.

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¿Qué es un plan detox?

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Se trata de una dieta líquida a base de licuados y batidos con vegetales y frutos obtenidos por el método cold pressed* pensados para que tu organismo en general y tu sistema digestivo en particular encabezado por el hígado, puedan recuperar la energía y las enzimas perdidas en el ajetreo diario, estrés y malos hábitos.7I2A1405 cuadrado

Los programas de ayuno se practican desde la antigüedad para equilibrar, refrescar y ayudar a descansar nuestro organismo y así recuperar la energía y vitalidad perdida.

Nuestro hígado, riñones y pulmones se ocupan de eliminar toxinas de nuestro organismo. Sin embargo, desde la antigüedad el hombre ha guardado ayunos en mayor o menor medida, en ocasiones por causas ajenas a su voluntad como durante el invierno, en épocas de malas cosechas o por la poca caza. Hoy en día sometemos a nuestro organismo a una gran actividad, comiendo varias veces al día, año tras año. En ocasiones, el abuso de cafeína, comida rápida y el estrés hacen que nos sintamos pesados y cansados. A veces, este malestar se soluciona dejando descansar a nuestro organismo durante un corto periodo de tiempo. Al consumir toda la verdura y fruta en líquido, tu cuerpo requiere el mínimo esfuerzo para digerir todos los fitonutrientes, antioxidantes, vitaminas y minerales.

Todas las noches entramos en fase de ayuno mientras dormimos se producen tareas de reparación y limpieza de nuestro organismo.™

¿Cómo se lleva a cabo una dieta de ayuno con licuados?

  • ™Reemplazo mis comidas habituales
  • No tomo alimentos sólidos
  • Ingiero cantidad de nutrientes
  • Me hidrato y nutro a la vez
  • Prolongo el ayuno nocturno
  • Elimino basura tóxica

Feel y sense manos 1000pxObjetivos:

  • Limpieza orgánica
  • Reparación celular
  • Pérdida de peso

¿Para qué eliminar toxinas?:

Las toxinas son químicos que tienen efectos dañinos en nuestro cuerpo, están en la comida, agua e incluso el aire que respiramos todos los días, nuestro cuerpo puede procesar la mayoría de estos químicos aunque no por completo gracias a órganos como el riñón o el hígado y los elimina en forma de sudor, heces fecales o a través de la orina.

Nuestro organismo se auto-limpia de forma natural, sin embargo al hacer un plan detox de zumos, ayudamos a nuestro organismo a eliminar las toxinas y damos a nuestro cuerpo un descanso y al mismo tiempo nos ayuda a encontrar un equilibrio y una perspectiva de buenos hábitos que nos anima a comenzar con un estilo de vida más saludable.

¿Qué sentiré mientras hago una terapia detox?™

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  • Boca seca, pastosa
  • Saliva espesa
  • Lengua blanca
  • Aliento fuerte
  • Orina oscura

Hay personas que experimentan dolor de cabeza, mareo o fatiga, es algo normal en un plan detox. Si te ocurre, bebe mucho agua y descansa para recuperarte con rapidez. 

¿Cuales son los beneficios de una terapia detox?

  • ™Recuperar de la fuerza digestiva, mental y física, gracias a la desintoxicación del organismo, pérdida de líquidos retenidos y reducción de inflamación abdominal
  • ™Mayor energía y vitalidad: al ingerir alimento líquido, el sistema digestivo no tiene que “trabajar” separando lo sólido con lo cual ese ahorro es energía disponible para nuestras actividades
  • ™Claridad mental
  • ™Pérdida de peso
  • ™Una agradable sensación general de bienestar
  • ™Mejorar la calidad del sueño
  • ™Ayuda a mejorar la salud del sistema inmunológico
  • ™Mejorar la salud de piel, cabello y uñas.
  • ™Los nutrientes contenidos en los zumos “cold press” pueden ayudar a neutralizar residuos acidificantes producidos por alimentación desequilibrada, contaminación medioambiental, medicamentos, estrés o patologías
  • ™Alcalinizan el pH de la sangre
  • ™Ayuda a las vías de eliminación
  • ™Refuerza la voluntad para cambiar los malos hábitos alimenticios

¿Para quién está recomendado un plan detox?Closeup of young woman with measure tape on white background

  • ™Cualquier persona que pueda tener un desequilibrio nutricional (exceso de proteínas en la dieta, consumo habitual y frecuente de comidas preparadas y/o industrializadas, consumo frecuente de fast food, consumo de alimentos refinados, etc)
  • ™Personas con sobrepeso
  • ™Personas que sigan dietas antiaging
  • ™Deportistas
  • ™Fumadores
  • ™Personas con alto nivel de estrés
  • ™Personas que puedan necesitar un apoyo nutricional y detoxificador en tratamiento de ciertas patologías
  • ™Cualquier persona que desee hacer una cura estacional o una limpieza orgánica

™Recomendaciones para «antes»:

Hacer una preparación previa 48 horas antes: Se recomienda no consumir alcohol, alimentos procesados, sal en exceso, harinas y bollerías, azúcar refinada, durante uno o dos días antes del programa y consumir más frutas y verduras frescas. Esto hará que la transición sea mucho más fácil y te ayudar a reactivar el proceso.

Durante:

  • Beber abundante líquido: agua, infusiones, agua de coco…
  • Comenzar el día con agua y limón
  • Ayudas para evacuar: psillium, semillas de lino, aloe vera, etc
  • Limpiar la lengua y la piel
  • Meditar, relajarse

™Recomendaciones para el «después»:naranjas y zanahorias

Las primeras comidas fuera tras el plan detox, deben ser hidratantes y ligeras. Tu tracto digestivo ha estado descansando, por lo que no queremos hacer un cambio brusco y adaptar tu organismo lentamente a su vida normal. Batidos, sopas, cremas y ensaladas son una buena opción . Vuelve a introducir lentamente, proteínas más pesadas y alimentos con mayor contenido graso. Aprovecha a hacer cambios saludables de hábitos en la dieta post-detox, y no introduzcas de golpe los alimentos apartados los días antes de la detox

™Las células se regeneran continuamente por lo que ™puedes cambiar hábitos desde hoy mismo y comenzar ese proceso.

*Proceso Cold Press: Se trata de un innovador método de extracción de zumo que Captura de pantalla 2015-09-20 19.17.17mediante una prensa hidráulica extrae hasta la última gota del jugo de las verduras y las frutas sin que se caliente el producto durante el proceso y preservando al máximo las
vitaminas, enzimas, minerales y oligoelementos. El sabor y la calidad de nuestros zumos son incomparables a cualquier otro método de extracción de zumo, obteniendo un sabor más limpio y nítido. No hay calor o pasteurización, por lo tanto no hay oxidación ni degradación del producto.

En Genuinus te llevamos los licuados cold pressed recién hechos a casa para que empieces tu plan detox cuando más te convenga.

 

Tarta de limón helada

tarta de limón heladaHoy traemos un capricho dulce para que lo prepares este fin de semana. Y como las temperaturas siguen siendo altas hemos pensado que te gustaría que fuese bien fresco, helado.

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Zoodles o espaguetis de verduras

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Seguimos con platos frescos, de los que sientan de maravilla en verano. Además no tenemos que encender la cocina para preparar esta receta. Se trata de unos deliciosos espaguetis de calabacín bañados por una salsa de tomate y albahaca. Ligeros y ricos, ricos. Sigue leyendo


Fresas rellenas de mermelada crudivegana de naranja

Fresas rellenas de mermelada crudivegana de naranja

Este domingo es el día de la madre y queremos que la mimes aún más ese día, hemos preparado una receta muy fácil de hacer para sorprenderla en el desayuno. Recuerda añadir a la bandeja su flor favorita 😉

Fresas rellenas de mermelada crudivegana de naranja sin azúcar Sigue leyendo


¿Qué es un zumo “cold pressed”?

Vegetable juice

Poder tomarte un licuado de frutas y verduras en casa es un placer siempre que tengamos tiempo y paciencia para seleccionar, cortar y lavar las frutas y verduras y eso sin tener en cuenta la limpieza posterior de la maquina licuadora. Aun así, disfrutar de un delicioso zumo de manzana y zanahoria (el clásico), o atreverse con otros componentes como la pera, el pepino y el melón, es todo un regalo para nuestros sentidos ya que además nos aporta vitaminas, minerales y compensa el esfuerzo.

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Verduras al vapor con humus crudivegano de calabacín

verduras al vapor con humus de calabacin

De nuevo os traemos una de las recetas de Nuria Roura, preparada con verduras de plena temporada como las alcachofas. Además de rica muy ligera.

Verduras al vapor con humus crudivegano de calabacín

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Col Brotonera

Espigalls

Esta semana continuamos con la familia de las coles. Una variedad poco conocida, de producción local y muy interesante de la que creemos importante poder hablar. Estamos hablando de la col brotonera, también llamada espigalls. Sigue leyendo


Pizza vegana de polenta

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Pizza vegana de polenta

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Kale, otro súper alimento

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El auge de los llamados batidos detox, y también de los smoothies, ha traído consigo que hayamos empezado a oír hablar de alimentos poco o nada conocidos hasta la fecha. Este es el caso del Kale, una planta de la familia de las Brassicaceae.

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