Ingredientes 4 personas – 35 minutos – Fácil 250g Bacalao desalado 200g Quinoa 150g de Olivas negras de Aragón 300g de Tomatitos cherry de rama 2 Pimiento rojos 1 paquete de espárragos verdes finos 1 Cebolla unas ramitas de Romero fresco … Sigue leyendo
El bacalao Skrei llega a mediados de febrero de las agua frías de Noruega y se queda hasta finales de marzo, se trata de una variedad de bacalao fresco deliciosa ya que tiene una carne muy jugosa y un sabor … Sigue leyendo
La tortilla de bacalao es un plato típico de las sidrerías vascas. Aquí te damos el secreto para que consigas una tortilla jugosa de una forma fácil y rápida. También puedes sustituir el bacalao por merluza. Ingredientes (4 personas) 1 manojo … Sigue leyendo
Ingredientes (para 4 raciones) 12 cucharadas de judías blancas cocidas 300g de bacalao desalado 4 cebollas tiernas 4 tomates maduros 4 cucharadas de aceite de aceitunas negras o olivada 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Vinagre tipo Cabernet Perifollo … Sigue leyendo
Ingredientes (6 personas) 1,200 Kg de bacalao a tiras 4 dl de aceite 200 g de harina Miel 1 hoja de laurel ¼ de litro de agua
Ingredientes (4 personas) 700g de bacalao desalado 1 cebolleta 2 dientes de ajo
De enero y marzo, durante el periodo de desove, el bacalao ártico (Gadus morhua) abandona el Mar Barents, en el océano Ártico al norte entre Noruega y Rusia, rumbo a las cristalinas aguas de las islas de Lofoten (Noruega). Este pescado blanco, tras … Sigue leyendo
El bacalao puede constituir un plato principal que te ayudará a crear un menú exquisito y ligeros, sano y de fácil digestión, lo que cual es importante durante las fiestas navideñas en las que generalmente se come más de la cuenta. … Sigue leyendo
El bacalao es un pescado típico durante los días de Cuaresma y una de las recetas mas ricas y fáciles de preparar son estas bolitas crujientes por fuera y tiernas por dentro ideales como aperitivo o como plato principal. Se … Sigue leyendo
Ingredientes (4 personas) 4 lomos de bacalao de 200g 1 trufa de temporada (10g) 100g de espinacas aceite de oliva Preparación En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, confitamos los lomos de bacalao a … Sigue leyendo